Onobrychis vient du grec : onos, l’âne et brýko, signifiant manger avec avidité, par allusion à la gourmandise des animaux pour cette plante.
Comment le reconnaître ?
Le Sainfoin est immanquable avec ses belles fleurs rosées regroupées en grappes.
Où vit-il ?
Autrefois très cultivé comme fourrage, on trouve à présent le Sainfoin dans les prairies ou friches sur sol calcaire.
Dimensions : 0 – 70 cm.
Floraison : Mai — Août
Altitudes : à partir de 0 m.
Répartition : Europe.
© textes : Echotone © photos : Hans Hillewaert, Diane Sorel